Để người cao tuổi có được sức khỏe tốt, giảm thiểu được một số bệnh tật, thì việc có một chế độ ăn uống luyện tập hợp lý là rất quan trọng, trước hết chúng ta cần nắm rõ một số yếu tố sau:
- Những loại thực phẩm nào tốt cho người cao tuổi
Hệ tiêu hóa ở người già không còn tốt như trước do đó nên chọn những thực phẩm tươi ngon, dễ hấp thụ, dễ tiêu hóa, đảm bảo đủ chất đạm nhưng không quá nặng nề đối với đường tiêu hóa.
Đối với dinh dưỡng người già thì những thực phẩm lành mạnh là tốt nhất, tránh những loại thực phẩm nhiều chất béo. Chính vì thế mà khẩu phần ăn của người già nên giảm bớt thịt, tăng cường các loại cá giàu chất béo không no. Những món ăn nên chế biến đơn giản bằng cách hấp, luộc, hạn chế chiên, xào nhiều dầu mỡ nhằm đảm bảo hàm lượng vitamin và khoáng chất, giảm chất béo. Các món ăn giành riêng cho người già phải nấu mềm để dễ dàng thưởng thức và hấp thu hơn.
- Người cao tuổi không thể thiếu vận động
Vận động không chỉ tốt cho những người béo phì cần giảm cân mà vận động cũng đặc biêt tốt cho người già. Các khớp xương sẽ dẻo dai và khỏe khoắn hơn nhờ những động tác nhẹ nhàng hoặc những lần đi bộ thư giãn thay vì ngôi xem tivi. Người già có thể đi bộ thả lỏng tay chân nhẹ nhàng để đảm bảo sức khỏe cả nhà hạnh phúc.
- Uống sữa để bổ sung dinh dưỡng và canxi
Người già dễ bị thiếu hụt chất dinh dưỡng do hấp thụ dưỡng chất không hết từ thức ăn. Uống 1 – 2 ly sữa mỗi ngày là một cách khá hiệu quả để bổ sung những dưỡng chất bị thiếu hụt cho người già. Đối với người già mật độ xương cũng suy giảm dễ dẫn đến nguy cơ loãng xương, do đó cần bổ sung một lượng canxi cần thiết cho người già bằng những loại sữa giàu canxi để người già hoạt động tốt.
Tuy nhiên, việc chọn sữa cho người già không đơn giản như cho trẻ em hay người trưởng thành bởi người già các nguy cơ về bệnh béo phì và mỡ máu tăng cao nên cần phải cẩn trọng. Chọn các loại sữa có MUFA, PUFA, Choline, Canxi,FOS để tăng cường sức khỏe cho hệ tim mạch, xương chắc khỏe và giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
- Chế độ ăn lành mạnh là hạn chế đường, chất béo, đồ uống có cồn
Không chỉ hệ tiêu hóa mà khả năng miễn dịch ở người già cũng suy giảm do đó nếu sử dụng nhiều thực phẩm có đường, chất béo khiến người già dễ gặp phải các bệnh về tim mạch, máu nhiễm mỡ, bệnh tiểu đường, cao huyết áp… Do đó, người già cần hạn chế tối đa các thực phẩm như bánh kẹo ngọt, đồ ăn nhanh, đồ khô mặn, mỡ động vật, không nên uống rượu bia, nước ngọt, trà hoặc cà phê đặc sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
- Giảm áp lực cho dạ dày về ban đêm
Ở người già hệ tiêu hóa kém hơn, quá trình tiêu hóa thức ăn cũng diễn ra chậm hơn nên buổi tối cần ăn ít hơn và ăn sớm hơn. Khoảng thời gian tốt nhất là trước 7h tối và nên có những bữa lót dạ nhẹ nhàng 2 tiếng trước khi đi ngủ bằng một chút sữa nóng sẽ giúp người cao tuổi đi vào giấc ngủ ngon và sâu hơn. Bữa tối cũng nên nhẹ nhàng để hệ tiêu hóa hoạt động tốt, không nên ăn nhiều bởi lúc ngủ cơ thể cần rất ít năng lượng.
- Bổ sung lượng nước, trái cây
Thường thì người cao tuổi ít có cảm giác khát nước nên uống rất ít nước, như vậy sẽ không có lợi cho sức khỏe do đó nên chú ý và nhắc nhở người già uống đủ nước. Mỗi ngày cần bổ sung khoảng 7 – 8 ly nước sẽ giúp thận hoạt động tốt hơn và giảm các nguy cơ về táo bón.
Trong các loại hoa quả chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất cần thiết nên người già cũng cần bổ sung một lượng lớn hoa quả trong thực đơn hằng ngày để đảm bảo dinh dưỡng và giúp tăng cường sức đề kháng cơ thể. Các loại trái cây tốt cho sức khỏe người già như: cam, bưởi, dưa hấu, đu đủ… cung cấp nhiều vitamin C và cũng là nguồn cung cấp dồi dào vitamin A rất quan trọng.
